Bei Brigitte und Walter

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Essen & Trinken

Kochen und mehr

Gutes Essen hält Leib und Seele zusammen!

Aber nicht nur das: Kochen macht viel Spaß und ist auch sehr kommunikativ.
Anschließend wird alles gegessen und dabei viel geklönt. Das entstandene Chaos in der Küche wird gemeinsam beseitigt.

Es soll hier keine neue Internet-Rezeptseite aufgebaut werden, davon gibt es mehr als genug.

Wir möchten hier nur Rezepte zeigen, die einen Bezug zu unseren persönlichen Aktivitäten haben. Entweder weil wir die Speisen in unserem Kochkreis zubereitet, oder sie auf einer unserer Reisen probiert und erfolgreich nachgekocht haben.
 

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Genuss und Gesundheit müssen nicht unbedingt Feinde sein. Wer mit frischen Zutaten schonend umgeht, tut nicht nur dem Gaumen Gutes, sondern auch dem Körper.
Gesunde Ernährung
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Bier
Rund 13 Jahre lang könnte man jeden Tag ein anderes deutsches Bier genießen.
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Esskultur
Esskultur umfasst das gesamte kulturelle Umfeld der Ernährung
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Gemeinsam Kochen
Wir sind ein kleiner Kochkreis und kochen und genießen neue Gerichte
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Honig
Honig entsteht, indem Bienen Nektariensäfte oder auch andere süße Säfte an lebenden Pflanzen aufnehmen, mit körpereigenen Stoffen anreichern, in ihrem Körper verändern, in Waben speichern und dort reifen ...
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Kaffee
Bloß nicht so viel Kaffee, hieß es lange Zeit.
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Käse
Gemeinsam mit Wein und Bier ist Käse nicht nur eines der ältesten Lebensmittel der Welt, sondern das vielfältigste handwerkliche Genussprodukt, das wir kennen.
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Küchentechniken
Hier finden Sie praktische Tipps und Tricks für die Küche
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Lebensmittel
Interessantes zu Lebensmitteln, deren Erzeugung und Nutzung in der Küche
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Mehl
Produkte aus Mehl besitzten wertvolle Inhaltstoffe und eignen sich daher gut als Grundnahrungsmittel. Am häufigsten verwenden wir Weizenmehl, aber es gibt auch Mehl aus Roggen, Hafer, Gerste und anderen ...
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Olivenöl
Für die Menschen in der Antike war Olivenöl mehr als nur eine Zutat für Speisen
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Superfood
Superfoods wie die exotischen Chia-Samen oder der heimische Leinsamen sollen angeblich nur so vor guten Inhaltsstoffen strotzen! Das Thema Superfood ist in aller Munde. Doch was ist das eigentlich? ...
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Wein
Das Leben ist viel zu kurz, um schlechten Wein zu trinken.
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Letzte Änderung

Letzte Änderung am 19.11.2017