Bei Brigitte und Walter

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Affine au Chablis

Affine au Chablis

Affine au Chablis

Exzellenter Weichkäse aus Kuhmilch mit gewaschener Rinde.
 
Der Käse wird mit weißem Burgunder-Wein (Chablis) verfeinert. In frischem Zustand ist der Teig fein und mild. Mit Entwicklung des Reifeprozesses wird er sahnig und kräftig.
 
 

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Letzte Änderung am 19.11.2017