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Tasmanischer Pfeffer

Tasmanischer Pfeffer

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Der Pfeffer aus Australien schmeckt erst süßlich, dann entwickelt sich jedoch eine kräftige Schärfe. Da diese beim Kochen verloren geht, sollte man ihn erst gegen Ende zugeben.

Außergewöhnlich ist seine violette Farbe

Fein zu Fleisch, Fisch und Gemüse.
 
 

Brackel

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Letzte Änderung am 19.11.2017