Bei Brigitte und Walter

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Buschbasilikum

Buschbasilikum

Klein und zart sind die Blätter dieser Basilikumsorte. Einige Köche verwenden sie bevorzugt wegen ihres besonders intensiven Aromas.

Tipp: Am besten lässt sich dieser Geschmack übrigens in Pesto konservieren.

Wissenswertes:Basilikum zählt zu den bekanntesten und beliebtesten mediterranen Gewürzkräutern. Es gibt mittlerweile viele Varianten dieser Art: unterschiedliche Blatt- Wuchsformen, rotblättrige Sorten, Sorten mit zitronigen oder anisähnlichen Aromen. Sie alle sind sehr vielseitig in der Küche verwendbar.

Wirkungsweise:krampflösend, verdauungsfördernd, blähungstreibend
 
 

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Letzte Änderung am 19.11.2017