Bei Brigitte und Walter

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Bohnen mit Erdnuessen

Grüne Thai-Bohnen mit Erdnüssen

Thai-Bohnen mit Erdnüssen

Für 4 Personen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 frische Chili
  • 20 g Erdnussöl
  • 300 g grüne Thai-Bohnen
  • 20 g Wasser
  • 20 g Fischsauce
  • 40 g Erdnüsse (geröstet, ungesalzen)
  • 3 Stängel Thai-Basilikum, frisch
 

Anleitung für den Thermomix

Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben, 2 Sek/Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben, Erdnussöl zugeben und 4 Min/120°C/Stufe 1 dünsten.

Grüne Thai-Bohnen, Wasser, Fischsauce und Erdnüsse zugeben und 5 Min/Varoma/Stufe Linkslauf garen. Thai-Basilikum zugeben, 2 Min/Varoma/Linkslauf garen und sofort servieren.
 

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Letzte Änderung

Letzte Änderung am 19.11.2017