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Glossar J

Wein-Glossar - Begriffe aus der Önologie

Begriff
Beschreibung
Jahrgang
Das Jahr, in dem die Trauben für einen Wein gelesen wurden.
Jeroboam
Flaschengröße von 4,5 l oder 6 Standardflaschen in Bordeaux, 3 l bzw. 4 Flaschen in der Champagne.
Joven Bezeichnung für einen jungen Rotwein, der schon im Jahr nach der Lese auf den Markt kommt
Jung Ein Wein, der noch nicht seine Reife erreicht hat
Jungwein Wein nach Abzug von der Maische (bei Weissweinen nach dem Abstich von der Hefe)
 
 

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Letzte Änderung

Letzte Änderung am 19.11.2017