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Glossar U

Wein-Glossar - Begriffe aus der Önologie

Begriff
Beschreibung
Umkehr-Osmose
Übliche Konzentrations-Technik in der Weinbereitung.
Umveredeln
Pfropfen von Unterlagsreben im Weinberg mit anderen Rebsorten.
Unterlage
Rebenwurzelstock für bestimmte Zwecke, meist Widerstandsfähigkeit gegen die Reblaus; allerdings ist auch Anpassung an besondere Bodentypen oder Abschwächung wuchskräftiger Rebsorten beabsichtigt.
 
 

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Letzte Änderung

Letzte Änderung am 19.11.2017