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First Flush

First Flush

Begriff für Darjeeling- und Assam-Tees für die erste Teeernte aus der Frühjahrsernte (von März bis April). Er schmeckt eher leicht und blumig, während Tees der Sommerernte (second flush) dagegen kräftiger und würziger sind.

Der First Flush wird auch als Flugtee bezeichnet, weil er oft per Luftfracht im Frühling nach Europa gebracht wird.
 
 

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Letzte Änderung

Letzte Änderung am 28.12.2020