Bouchon de Chevre
Bouchon de Chevre
Weißer, feinkörniger traditioneller Ziegenrohmilchkäse mit einem zartem und unverwechselbaren Geschmack und subtilem Fruchtaroma. Der Käse wird von Molkereien am Rande zur Sancerre aus Ziegenrohmilch hergestellt, die, in kleine zylindrische Formen gepresst, auf Gestellen trocknen und dann ca 7 Tage nachreifen, um ihren typischen Geschmack zu entwickeln.
In dünne Scheiben geschnitten gut als Vorspeise, passt auch gut zu Sancerre oder Renardieres.
