Wilstermarschkäse
Wilstermarschkäse
Der Holsteiner Käse aus Kuhmilch schmeckt mild und leicht säuerlich. Er reift etwa 5 Wochen und ähnelt dem Tilsiter, hat jedoch einen feinporigeren Teig mit gleichmäßiger Lochung. Sein Laib ist kastenförmig. Der Ammerländer Wilstermarsch-Käse ist äußerst vielseitig! Ohne Rinde, von hellgelber Farbe, schnittfest, geschmeidig.
Pur, köstlich als Aufschnitt oder zum Anrichten kalter Platten, in Suppen und Saucen, zu Salaten und zum Gratinieren.
