Pimpinelle
Der nussige, leicht bittere Geschmack dieser Pflanze ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen, etwa für die Frankfurter Grüne Sauce. Frischer leicht bitterlich- zusammenziehender Geschmack mit einem an Gurken erinnernden Aroma, adstringierende und leicht entwässernde Wirkung, für alle frischen Salate und Kräutersuppen, Tomaten, Eierspeisen, Fischgerichte, in Gewürzessigen, Mayonnaisen und Soßen.
Tipp: Schmeckt zu Suppen, Salaten, Gurke, Quark, Eiern.
Wirkungsweise:
Harntreibend, appetitanregend, leicht adstringierend, verdauungsfördernd, fördert die Ausscheidung von Schlackenstoffen
