Zitronenthymian
Neben Gartenthymian die wichtigste Sorte. Der Zitronenthymian ist dem echten Thymian recht ähnlich, die Blätter sind jedoch etwas größer und weisen einen feinen Zitronenduft auf. Er verleiht Gerichten ein frisches Zitronenaroma und passt gut zu Kalb, Brathähnchen, Fisch und Meeresfrüchten. Die Zitronennote passt aber auch gut zu einem Gelee oder selbstgemachtem Kräuterhonig.
Tipp: Auch Obstsalate profitieren von der frischen Note
Wirkungsweise:
Appetitanregend, verdauungsfördernd, krampflösend, beruhigend, bakterienhemmend, auswurffördernd, hustenreizlindernd, verdauungsfördernd, desinfizierend auf Ausscheidungsorgane, menstruationsregulierend.
