Cabernet Dorsa
Cabernet Dorsa
1971 in der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg neu gezüchtete rote Rebsorte. Kreuzung aus Dornfelder und Cabernet-Sauvignon.
Vom Aussehen her gleicht der Rebstock dem Dornfelder, seine Wuchseigenschaften sind aber anders. Die spätreifenden, klein-beerigen Trauben eignen sich besser für qualitätsorientierten Anbau.
Die Weine sind farbintensiv, präsentieren sich Tannin- und körperreich und zeigen am Gaumen fruchtige Kirschtöne, auch die charakteristische "grüne Paprika" des Cabernet-Sauvignon ist zu finden.
