Champagner
Champagner
Herkunft: Champagne, Frankreich
Eigenschaften:
Strenge Herkunftsregeln (nur aus bestimmtem Gebiet)
Traditionelle Flaschengärung („Méthode Champenoise“)
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Vorteile:
Sehr feinperlig, elegant, komplex
Langer Reifeprozess bringt Tiefe und Alterungspotenzial
Unterschiede:
Teuerster Schaumwein, oft Prestigeprodukt
Nur echter „Champagner“, wenn aus der Champagne
