Nachspeisen
Nachspeisen und Desserts
Ein gutes Dessert ist der gelungene Abschluss eines jeden Essens.
Eine Nachspeise oder ein Dessert ist eine meist süße (''Süßspeise''), kalte oder warme Speise, die in der europäischen Küche üblicherweise nach dem Hauptgericht und der Käseplatte gereicht wird. Desserts können sehr einfache Gerichte sein, jedoch sind gerade beim Dessert der Phantasie eines Kochs keine Grenzen gesetzt.
Alles selbstgemacht
Es gibt mittlerweile fast alles fertig zu kaufen, aber am besten schmeckt immer noch ein selbstgemachtes Dessert.
Es gilt lediglich, das richtige Gleichgewicht zwischen Aromen, Texturen, Geschmacksrichtungen und Farben zu finden, um zu überraschen und zu verführen. Desserts zeichnen sich durch eine sorgfältige Auswahl der Zutaten aus, die sich gegenseitig ergänzen. Hochwertige Zutaten bilden die Grundlage für köstliche Ergebnisse.
