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Bruschetta mit Tomaten

Bruschetta mit Tomaten

Bruschetta

Für 4 Portionen

  • Butter

  • Knoblauch

  • Tomaten

  • Salz

  • Pfeffer

  • Zwiebeln

  • Petersilie (oder Selleriekraut)

  • Italienisches Weißbrot

Anleitung

Butter erhitzen. Knoblauch kleinhacken und darin glasig werden lassen. Brot in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und in der Knoblauchbutter rösten.

Tomaten häuten, entkernen und kleinhacken. Zwiebel reiben, Knoblauch pressen, Petersilie kleinhacken und alles mit wenig Olivenöl vermischen und auf das geröstete Brot streichen.

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