Molkenpulver

Molkenpulver ist getrocknete Molke. Es handelt sich um ein Nebenprodukt der Käseherstellung, das je nach Herstellungsprozess als Süßmolke oder Sauermolke anfällt. Molkenpulver besteht zu 76 % aus Lactose und zu 13 % aus Eiweiß.

Manche bezeichnen Süßmolke als Abfallprodukt, andere sehen dagegen seine Inhaltsstoffe und preisen es als Vitalitätsquelle. Die Aminosäuren von Süßmolke gelten als hochwertig und wertvoll für den Muskelaufbau. Allerdings sind in flüssiger Molke lediglich drei Prozent Protein enthalten.

Molke enthält viele Proteine und die Vitamine B1, B2, B6 und B12. Wenn Sie nur eine normale Menge an Molke konsumieren, brauchen Sie sich also keine Sorgen um Ihre Gesundheit zu machen. Ganz im Gegenteil: Die Nährstoffe sind sogar gut für Ihren Körper.