Esskultur

Esskultur international

Sei es auf der Reise oder gleich in der Nähe in Ihrer Stadt- Sie werden wohl alle schon einmal die Gelegenheit gehabt haben, die Köstlichkeiten der ausländischen Küchen kennenzulernen.

Wir möchten Ihnen auf den folgenden Seiten die Umgangsformen, Rituale und Gepflogenheiten, aber auch die Besonderheiten der Speisen, Küchen und Essgewohnheiten in den unterschiedlichen Regionen und Ländern nahebringen.

Für die Chinesen bedeutet Essen vor allem Freude, vielleicht ist Essen und Trinken für sie sogar die größte aller Freuden im Leben.

Die indonesische Küche vereinigt ganz unterschiedliche Einflüsse, die die Geschichte des Landes widerspiegeln.

Umgangsformen - und das nicht nur beim Essen - sind von Kultur zu Kultur verschieden und das gilt natürlich auch für Japan.

Das Geschirr wird in Korea beim Essen nicht in der Hand gehalten, sondern vor sich auf den Tisch gestellt und das Essen mit Löffel und Stäbchen zum Mund geführt.

Thailand wurde niemals von einem anderen Land kolonialisiert und hat dadurch seine traditionelle Esskultur bewahrt.

In der üppig grünen Vegetation Vietnams gedeihen zahlreiche Gemüse- und Kräutersorten, die der vietnamesischen Küche ihren unverwechselbaren frischen Duft und Geschmack verleihen.