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Moelleux des Alpes

Moelleux des Alpes

Moelleux des Alpes a laTruffee

Moelleux des Alpes a la Truffee

Ein seltener Weichkäse aus den Alpen des Savoies - meist wird hier Schnitt- und Hartkäse aus Kuhmilch mit kernigem Geschmack hergestellt. Der Ballavaud – Moelleux des Alpes ist im jungen Reifestadium zart und zurückhaltend, dennoch voller Aromen der Alpenmilch.


Die Variante Moelleux des Alpes á la Truffe wird zusätzlich noch mit Trüffelstücken und Trüffelöl veredelt.
 
 

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Letzte Änderung am 14.10.2018