Maggikraut wird er auch genannt, kommt im gleichnamigen Industriegewürz aber nicht vor. Ähnelt dem Sellerie, ist aber herber. Passt zu kräftigen Brühen und Fleisch. Für Suppen und Eintöpfe, gekochtes, gedünstetes, gebratenes Gemüse, zu Bratentunken (immer mitkochen!)

Tipp: Fein gehackte Blätter geben einer Vinaigrette Würze.

Wirkungsweise:
harntreibend - fördert die Ausscheidung von Schlackenstoffen aus dem Organismus, verdauungsfördernd