Earl Grey

Eine englische Teemischung aus ursprünglich ausschließlich aus China stammenden schwarzen Tee, der mit Bergamottenöl, dem Öl einer Zitrusfrucht, aromatisiert wird, wodurch der typisch feine, öligduftende und bittere Geschmack entsteht.

Edward Grey, ein britischer Außenminister und "Earl of Falladon", fand auf seiner Orientreise durch China dieses Teerezept und schenkte es einem britischen Teehaus, das den Tee aus Dankbarkeit nach ihm benannte.